martes, 18 de marzo de 2014

Galletas de avena y chocolate



Hoy traigo una receta de lo más sencilla, pero sobre todo buenísima!


Resulta que hace unas semanas fui a casa de mi novio y su madre había preparado unas galletas de avena y chocolate que tenían buenísima pinta, pero es que cuando las probé me encantaron aun más y no pude resistirme a pedirle la receta. Gracias Pilar! =)


Así que aprovechando que tenía unas horas libres esta la tarde me puse manos a la obra....y aquí las tenéis!!



Deliciosas, rápidas de preparar y muy muy ligeras, tanto que he comido una para probar y para volver a probar me he comido otra...así hasta 4 y me habría comido todas pero hay que dejar que los demás también las disfruten!




Y ya no me enrollo más, aquí tenéis la receta para unas 17 galletas grandecitas.

Ingredientes

100 g aceite de girasol.
100 g azúcar moreno.
1 huevo mediano.
150 g harina.
1 sobre de levadura química.
60 g de copos de avena.
60 g de chocolate troceado.
1 cucharadita de cacao en polvo.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1 cucharada sopera de leche.



Preparación

En un bol poner el aceite, añadir el azúcar moreno y mezclar bien.




Después añadir el huevo, los copos de avena y seguir removiendo.




Añadir la leche, la vainilla, la levadura, el cacao y la harina y mezclar todo muy bien.




Por último añadir los trocitos de chocolate y remover suavemente con una espátula para que no se rompan demasiado.

Una vez que está todo bien integrado nos quedará una masa un poco pegajosa. Para hacer las galletas cogemos porciones de masa un poco más grandes que una nuez y las amasamos con las manos, previamente untadas con un poco de aceite, hasta conseguir bolitas.



Ponemos las bolitas sobre la bandeja del horno engrasada o con papel de hornear (en la segunda tanda puse papel de horno en lugar de engrasar la bandeja y se despegaban mucho mejor) y las aplastamos un pelín.


Precalentamos el horno por arriba y por abajo a 180ºC y horneamos las galletas durante unos 10 o 20 minutos, dependiendo del horno y del tamaño de las galletas.
Os recomiendo que les pongáis por encima unos trocitos de chocolate una vez están colocadas en la bandeja del horno para que después de hornearlas se vea el chocolate y no se pierda entre la masa.

Las mías tardaron unos 12 minutos en estar listas así que no las perdáis de vista mientras se hornean!!



Una vez listas las sacamos y las dejamos enfriar unos 10 minutos y después las pasamos a una bandeja de rejillas para que se enfríen por completo.



Y así de sencillas son estas riquísimas galletas de avena y chocolate.




Espero que os haya gustado la receta y que os animéis a prepararlas!

¡Besos!

2 comentarios:

  1. Riquísimas y super fácil de hacer! Mi versión lleva nueces de macadamia, que me chiflan. Muchas gracias por la receta!

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    Respuestas
    1. Muchas gracias! me alegro que te hayan gustado! Probaré con las nueces que tienen que estar buenísimas también!

      ¡Besos!

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