domingo, 19 de febrero de 2017

Flor de hojaldre y Nutella


Hoy os traigo una receta que me "requeteencanta". Hace tiempo que tenía en mente prepararla y por fin aquí está! Quería hacer algo sencillo y que no me llevara mucho tiempo ya que tenía el finde un pelín ocupado y no se me ocurrió mejor receta que esta.




Se trata de una flor de hojaldre rellena de Nutella. Si sólo con el nombre ya parece deliciosa, esperad a probarla! está increible y lo mejor de todo es que no se tarda nada en hacer, se necesitan solo dos ingredientes y es super fácil.



La podéis preparar un día que os lleguen invitados sorpresa y no tengáis tiempo de hacer nada más elaborado o incluso para desayunar o merendar.


No me enrollo más, ¡vamos con la receta!

Ingredientes

Masa fresca de hojaldre.
Nutella.

Preparación


Esta es la parte más divertida de la receta y en la que podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación ya que se pueden hacer numerosas formas con el hojaldre, yo he hecho una flor pero podéis hacer una trenza, una caracola...¡lo que queráis!

La flor lleva tres capas de hojaldre por lo que dependiendo del tamaño de las planchas necesitaréis una, dos o tres.

En mi caso necesité tres planchas de masa fresca de hojaldre, de las que se pueden encontrar en cualquier supermercado, aunque la podéis hacer casera también.

En primer lugar cogemos un plato o como en mi caso, una base de un molde de tarta para recortar tres círculos iguales.




Una vez tenemos cortados los tres círculos de hojaldre empezamos a montar la flor: 

Ponemos uno de los círculos sobre un papel de horno y extendemos una fina capa de nutella, ponemos el segundo de los círculos de hojaldre encima y añadimos otra fina capa de nutella. Por último colocamos el tercer círculo encima.




Marcamos un círculo en el centro con un cortapastas o un vaso y hacemos cortes en la masa de la siguiente forma:


Ahora comenzamos a formar la flor girando los "pétalos", tal y como se ve en las siguientes imágenes:


Una vez tenemos la flor formada apretamos un poquito los bordes para unirlos entre si y que no se separen al hornear.



Ponemos la flor en una bandeja y precalentamos el horno a 180ºC, horneamos la flor durante unos 20 minutos, hasta que esté doradita.
Yo a los 10 minutos de horneado le puse encima un papel albal con agujeros para que no se quemara.

Cuando esté lista la sacamos del horno y dejamos reposar unos 15 minutos. Después ya podemos comerla!

Lo ideal es comerla reciente y un poco caliente ya que está deliciosa.


Para decorarla y que estuviera más rica le puse por encima un poco de almíbar. Para hacerlo símplemente ponemos un poco de azúcar y un poco de agua a partes iguales en un cazo y calentamos a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese.

Lo extendemos encima de la flor una vez la hayamos sacado del horno y listo!


Como veis esta receta es super fácil y no puede ser más bonita.

Seguro que si la hacéis todos se quedarán con la boca abierta y os pedirán la receta!

Espero que os haya gustado y os animéis a hacerla.

¡Besos!


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